农村里切菜用的砧板？农村切菜切菜板用什么木材做比较好？

砧板是我们日常生活中最常见的厨具之一，作为切一日三餐蔬菜的必备工具，砧板的种类也多种多样，很有讲究。 砧板一般由木材制成，但可以制作砧板的木材有很多。 用什么木材做的砧板最好？

柳木砧板用柳树做砧板主要是因为柳树木质地软、木质细、抗震性能好。 用。 另外，砧板在日常生活中必须经常接触水分。 ，不易破裂。

但柳木砧板防腐，防龋性差。 所以人们在用它做砧板之前，先用盐水煮。 过去人们在腌咸菜的坛子里腌一段时间，就这样经久耐用。

榆树砧板与柳木砧板相比，榆树砧板比柳树硬、耐腐蚀，且不易掉木渣。 用榆树做砧板的时候，夏天一般会找一棵粗细合适的榆树，把下一节剪掉当砧板用。 因为夏天的榆树上不会长虫子。 秋天的榆树容易招虫，需要处理后再使用。 榆木砧板的处理方法与柳木砧板相同。

用松树制成的砧板，结实耐用，耐磨，不会因干燥缺水而破裂。 另外，大松木砧板体积较大，切骨头时特别容易使用，砧板也不易出现泥。

它的缺点是太重了，不好拿。 另外，新砧板容易溢出油脂，还有气味。

铁木砧板和橡木砧板这两个相似的特性比较结实，但容易破裂。 特别是干燥缺水时。 细菌容易隐藏在破裂的砧板的间隙中。 市场上有很多铁砧板，价格也不高。

砚木砧板硬度高、密度高、任性强、不易破裂、也不易留下痕迹。 由于具有抗菌、耐腐蚀性、纹路美观等优点，特别受市场欢迎。

椴木砧板椴木是一种优良的木材，木材中含有油脂，具有耐磨、耐腐蚀、木纹细致、易加工、韧性强等特点。 做砧板，不吃刀，树渣很难掉，不会碎。 那时谁家有椴木砧板？ 那钱很贵呢。

当然，还有很多其他可以用作砧板的木材。 梨树、银杏树等也可以做砧板。

但现在市场上实木砧板很贵，很多人都改用竹砧板或塑料砧板。 当然，这些砧板也又轻又实用，价格也不贵。

那边的砧板是什么木材？

pe菜板好还是铁木菜板好？ 铁木菜板好

铁木菜板是。 铁木系列原木均产自越南深山老林，采用传统工艺加工，色泽厚重，外形为端庄贴片、贴补等掩盖菜板缺陷的手段HTTP(//)一般使用寿命为二三十年，只要使用适度、维护顺利，可以传到两代人手中。 被称为烹饪器具中的珍品，是家庭巧匠必备的理想烹饪板。

pe砧板虽然重量很轻，便于携带。 但是缺点是容易变形，容易损伤菜刀。 购买时，请注意看和用手触摸。 一些粗糙的塑料板，轻易划破渣沫，随食物进入人体，对肝脏、肾脏造成损伤； 深色塑料板多为废塑料制成，有害物质较多，因此塑料板宜选用半透明、质量好、颜色均匀、无杂质和刺激性气味的塑料板。

铁木菜板有什么优点和缺点？先回答是否可以使用。

能用。

木砧板当然可以使用vg10和sg2粉末钢，除不锈钢和玻璃表面以外可以放心使用。

使用方便吗？

不推荐。

根据标题的说明，vg10和sg2可以判断为日系厨刀。 日系厨刀的特点是钢材硬度高、保持性好、开刃角度非常小，日常体验中最爽快的是出色的切割感。

但是，所有的利益都有缺点。 日系的厨刀钢材、制造技术、热处理、研磨等带来的结果是边缘的韧性不尽如人意。 简单来说，任何有骨头的食材，鸡、鸭、兔、猪、羊、牛等都不能碰。

所有这些缺点对我们的人的习惯来说，不存在于和食或西餐中，日本或欧

由于铁木硬度远高于普通木，一切刀刃的损失都远远高于软质砧板，即厨刀会，存在着短时间内钝的负面问题。

如果想更好地体验日系厨刀独特的切割感，还是推荐使用日系合成抗菌菜刀。 无论是厨刀刀刃的保护，还是切断的手感，都是更好的选择。

切菜板该如何选购？1、难伤菜刀

我们选择菜刀。 一定要选择不易损伤菜刀的东西。 否则，菜刀很容易被菜刀损坏，会降低菜刀的寿命，所以选择不易损伤菜刀的菜刀。 一般木制菜刀最不伤刀，塑料菜刀最容易伤刀。

2、砧板要结实

切菜时，菜刀和菜刀碰撞的次数非常多，如果不结实，就必须简单地再更换菜刀，既麻烦又浪费时间和精力。 一般木质料理板最结实，竹质料理板和优质塑料料理板都很结实，都可以选择。

3、切菜板要轻一些

轻便的菜板容易移动，便于携带，非常适合居住不稳定、经济状况差的消费者。 这个很省事，想带的时候也很方便。 一般来说，塑料板最轻，木质板最厚。

4、不含有害物质

不能选择含有有害物质的砧板。 砧板和我们吃的食物直接接触，所以我们会来买环保砧板。 一定要用便宜的价格去买劣质砧板吗？ 大部分木质砧板有害物质少，劣质塑料砧板有害物质多。

5、砧板大小

买砧板的时候，一定要买大小适合自己厨房的东西。 不然的话，太小了不好切菜，太大了，容易占地方，食材也不好放，所以我们选择大小正好的。

6、砧板上有挂钩

选择菜板时，请选择其结实的挂钩。 悬挂菜板不仅非常节约厨房空间，还可以保持通风干燥，避免细菌滋生发霉。 特别是在现在房价非常高的情况下，更适合！

7、切菜板粘不上食材

选择食材不粘的砧板，气味很难残留。 这样我们洗砧板很方便，没有气味对身体也有好处。 一般来说，塑料板和竹制的板很难粘在食材上，木制的板很容易粘在食材上。

切生肉和熟肉菜刀为什么要分开？是食物的直接接触者菜刀和砧板，所以切生食的时候，食物里的细菌等会留在上面，但生菜上也有很多细菌和寄生虫的蛋。

之后用于家常菜的切割时，细菌会以菜刀和砧板为媒介直接污染家常菜。

使用前用水煮消毒，往往并不完全杀灭细菌。

所以为了保障食品